您查看的活动已结束

　　如何最快成大众点评五星商户? 美女大咖私授经营秘籍

  她的火锅店像下午茶和花店，每样食材都能抚慰人心

  她用工匠精神做火锅，每一个锅具来自意大利纯手工制作 

  她用轻文艺风格餐厅，吸引了一批批食客来这里，只为一句诗一首歌

  这家餐厅背后有什么样的秘密？这次饭局的主角为你揭秘——

[餐饮公会·饭局]

　　餐饮公会集结餐饮大咖，打造品牌饭局，为餐饮从业者提供高质量交流、学习的平台，摒弃传统授课模式，用约饭的“新玩法”与餐饮大咖面对面，私享经营秘籍。

[饭局安排]　　

  时   间：2017年1月12日14:30-17:30（分享互动），17:30-19:00（饭局交流）

  地   点：郎园Vintage艺术园区南门2号楼1层（北京电视台南门东侧500米）

  名   额：仅限30人

  费   用：699元/人（含晚餐），三人组团报名可享优惠价（单人599元）

  目标受众：拥有1-5家店的餐饮企业老板、餐饮创业小白

  饭局咨询：010-56115376、15388219799

[日和美炉创始人 廉琳琳] 

　　毕业于香港大学市场营销专业。2006年任新加坡华江文化（HONAV）海外首席代表。2011年任海底捞品牌负责人。2015年自创轻文艺火锅品牌餐厅日和美炉，开店仅三月有余，成为大众点评五星商户。

[日和美炉]

　　大汗淋漓、高声聊天、满脸油光，这是我们对“火锅”的固有印象。每次离席身上总是留下难以消除的油烟味，真是让我们又爱又恨。然而一切顾虑都在这家名为“日和美炉”的轻文艺火锅餐厅里烟消云散了。这次饭局的主角，主打一家美好的火锅店，也是最不像火锅店的火锅餐厅。在消费升级时代，凭借餐饮品牌的差异化路线，打造出小而美的餐饮文化。

　　日和，寓意好天气，祈盼日日和顺；美炉，其灵感则来源于店家为食客准备的火锅锅具。它是意大利南部小镇手艺人传承百年的锤煅工艺锻造而成的锅具器皿。从名字起源到餐厅设计、选材用料均可体会到创立者的用心良苦与艺术思路。日和美炉坐落于朗园Vintage艺术园区南端，环境的安宁雅致更让人放下浮躁，用心细细品味美食的鲜香滋味。 

　　有数据显示，全国每7家餐厅里，就有一家火锅店，这是一个被火锅充斥的世界，而日和美炉恰恰触达了其他火锅店从未触及的领域，在不供应海鲜的前提下人均客单达200元以上。 地处CBD核心区域，白领人群是日和美炉的忠实粉丝，北京电视台知名主持人春妮称赞美炉是一家“有调调”的火锅店，更迎来了王石、罗胖等大咖频频光临。

　　走进店门，迎门的花前月下投影壁画、大厅内红木桌椅欧式卡座、餐桌上烛台玫瑰、古朴瓷罐，从一个桌牌到湿巾，可以切身感受到，这家店的每一个角落，都设计得极其考究，店门口纯白色的小饰物架、架子上那些可爱的小玩偶、店内每张桌子上的小插花、影壁上朦胧的壁画和文字等等，每一个细节都能体现出店主对这家店的良苦用心。

　　“我知道你会来，所以我等。”日和美炉的每张餐桌上都摆放着写有沈从文这句名言的便签。的确，他们有理由如此自信。