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2月26日—3月1日 浙江杭州

( 26日集合／1日离会 )

  - 活动收获 -  

※ 十年以上老店来学什么？

餐饮如何做未来？今天的企业如何面对三年后的市场？

成本过高和对年轻消费群体吸引力不足两大难题使得传统餐饮步履维艰，而商超店则带着较高的成本利润率和十足的时尚元素，充分展现了未来餐饮小而精的模样,无疑是传统餐饮必需的有益补充和新的投资选择！学学杭州现在的老店和大店是如何做的！

※  商超店和小店来学什么？

学学杭州的时尚元素！容器与菜品是如何搭配的？ “餐”与“饮”是如何结合的？看看年轻人喜欢的味型搭配！

※  想开新店来学什么？

带您走进中国商超店定位的典范，70%店铺都是新兴品牌，无老品牌，看看他们的单品店是如何敢做到五、六百平米的！

  - 考察内容 -  

我们此行的目的地—杭州嘉里中心

所处的地段正是杭城最繁华的银泰商圈

旗下餐饮品牌大大小小不下两百家

嘉里中心堪称全国商超店定位最成功的典范。

秉持独有的新品牌准入原则，嘉里中心拒绝了一大批国际一线的品牌，意在打造一个年轻时尚的品牌聚集地。就这样，一个旗下品牌70%都是首次进入杭州市场的另类商超就这样出现在杭城的市中心。

从嘉里中心出来，无论往南或者往北

都是综合体和数不清的餐饮店面

  - 活动日程 -  

本期活动采用授课与自助考察相结合的新模式，打破传统考察局限性，一次自选多家店面考察（近200多个店铺），涵盖所有业态，具有更高的效率和更强的针对性！

先听知名行业专家及餐饮品牌CEO对餐饮市场及旺店进行多方位解读，让您带着答案去验算，然后再带着疑问回到课堂进行总结分析与答疑！

| 2月27日 |

杭州知名餐饮连锁企业CEO分享

   《2017年的企业发展思路》

   《杭州地区餐饮市场解读》

外出自助考察

  也可跟着我们的专家去考察

餐饮行业专家分享

   《餐饮旺店定位及数据解读》

| 2月28日 |

30年从业经验的数据专家分享

   《老店、商超店最佳赢利菜品的

味型是如何搭配的》

外出自助考察

  也可跟着我们的专家去考察

“老安”与大家聊聊 

    《如何“取长补短”》

  - 邀请对象 -  

餐饮酒店业的董事长、总经理

带行政总厨、厨师长等高管参加

                                                                     联系人：王雷   15388219799